April 3rd, 2012

Постный суп харчо с грибами

Ужасно люблю харчо. Неужели обязательно с мясом?
На кастрюлю 3 литра.
Заранее в пароварке в горшочке (примерно 0.8 л) готовим рис.
Наливаем полкастрюли воды, режем грибы (300-350 г.).
Пусть они минут 10 проварятся.
Мелко шинкуем 1/3 большой морковки, среднюю луковицу, болгарский перчик. Бросаем.
Нарезаем некрупно 2-3 небольших картошины. Тоже бросаем.
Пока оно всё варится (8-10 минут), чистим и измельчаем 1 большую головку чеснока (или 1.5 - 2 небольших).
Высыпаем готовый рис, кладём 2 столовые ложки томатной пасты, специи для харчо (знакомая продавщица специй мне такую смесь таки готовит), соль, чили-перчик - по вкусу.
Засыпаем чеснок, закрываем крышкой. Пусть немного постоит.
Сыродавленое постное масло стараемся не лить в горячее варево - или по вкусу в тарелку, или когда кастрюля немного остынет.
Вроде, получилось)))

Крепостное право

Бразильский голкипер "Тоттенхэма" Эурельо Гомес, переставший проходить в основной состав лондонского клуба, признался, что рассматривает вариант с возвращением в голландский ПСВ, где он заработал себе имя своей игрой.

"Если бы всё зависело только от меня… Будь моя воля, я бы вернулся в ПСВ хоть сейчас. Но нужно не только моё желание. Самое главное, чтобы клубы договорились", — цитируют 31-летнего голкипера информационные агентства.