December 16th, 2012

Дрожжевой хлеб - яд приводящий к болезням! Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье ваших детей..

Друг, сторонник ЗОЖ, посоветовал употреблять бездрожжевой хлеб.
Я поначалу отнёсся скептически. Но решил попробовать.
Ничего особенного, вкус примерно тот же,
Покупал то дрожжевой, то бездрожжевой, не заморачивался.
Но потом начал замечать, что дрожжевого хлеба просто не хочется.
Организм сделал свой выбор.

Оригинал взят у dimka34 в Дрожжевой хлеб - яд приводящий к болезням! Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье ваших детей..
Оригинал взят у sanna2010 в Дрожжевой хлеб - яд приводящий к болезням! Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье ваших детей..
Оригинал взят у darina2486 в Дрожжевой хлеб - яд приводящий к болезням! Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье ваших детей..
Оригинал взят у deligent в Дрожжевой хлеб - яд приводящий к болезням!
Оригинал взят у lina17ok в Дрожжевой хлеб - яд приводящий к болезням!
Оригинал взят у ratibor59 в Дрожжевой хлеб - яд приводящий к болезням!

ИСТОЧНИК:

вред дрожжей, гост дрожжей, термофильные дрожжи
Наши прадеды говорили: “Хлеб - Дар Божий”. Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах. Эти дрожжи появились ещё до войны. Учёные, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в Ленинской библиотеке на источники из гитлеровской Германии, где говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, что если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от дрожжей. Нашим специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их. Документы были засекречены…

Итак, если термофильные дрожжи появились недавно, то с помощью чего выпекали квасные хлеба в глубокой древности и в недавнем прошлом? Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами. Выпечка хлеба в народной кухне была своеобразным ритуалом. Секрет его приготовления передавался из поколения в поколение. Практически каждая семья имела свой рецепт. Готовили хлеб примерно один раз в неделю на различных заквасках: ржаных, овсяных. Хотя хлеб получался грубее, но использование неочищенной ржаной муки способствовало сохранению в нем всех полезных веществ, которые содержатся в злаках. А при выпечке в русской печи хлеб приобретал незабываемый вкус и аромат. Такой хлеб не зачерствеет и не заплесневеет и через год.

ГОСТ дрожжей скачать. Дрожжи хлебопекарные ГОСТ 171-81


Collapse )